sâmbătă, 5 ianuarie 2008

Rulada Marina (cu frisca, nuca si visine)


Ingrediente:

Pt rulada: 4 oua, 100 gr zahar, 3 linguri de faina, 1 lingura amidon,un praf de sare.
Albusurile se bat cu sarea si 1/2 din cantitatea de zahar. Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga apoi faina si amidonul.La final se amesteca albusurile cu compozitia de galbenusuri.





Se intinde compozitia in tava de la cuptor, pe hartie de copt, si se coace 10-15 min. la 170 grade C. Se scoate din cuptor , se intoarce invers pe o hartie de copt curata, si se desprinde cu grija hartia folosita. Pt a se desprinde mai usor se umezeste deasupra hartia .

Folosind hartia de copt curata, rulam blatul si-l punem la rece.Pentru a-l umple cu crema il derulam cu grija, pentru a nu se rupe.


Crema: 100 gr ciocolata alba, 150 gr crema de branza(eu am folosit Almete), 100 gr nuca.Se topeste ciocolata se amesteca cu nuca si cu crema de branza.Se intinde peste foaia de rulada. Deasupra eu am mai pus si 200 ml frisca batuta si 3 randuri de visine fara samburi din compot.

Am rulat cu atentie si am pus-o la rece.Apoi am imbracat-o intr-un strat subtire de frisca.


Pentru ornat am folosit 500 ml frisca. Am decorat cu ornamente din ciocolata.


0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Unitati de masura



Produse

Grame

Grame

Grame

Grame


1 Cup

1 Ounce(oz)

1 Lingurita

1 Lingura








Praf de copt



4.6 grame

13.8 grame


Bicarbonat de sodiu



4.6 grame

13.8 grame


Unt

227


4.7 grame

14.2 grame


Lapte batut(iaurt moale)

245

30.6 grame per fl oz




Faina alba

125





Faina integrala

120

15 grame per oz

2.5 grame

7.5 grame


Gelatina alba

227

28.38 grame

4.7 grame

14.1 grame


Ulei de masline

216


4.5 grame

13.5 grame


Ulei vegetal (lichid)

218


4.6 grame

14 grame


Unt de alune

258





Orez alb cu bob lung

185





Sare fina de masa

292





Grasime vegetala

205


4.2 grame

12.8 grame


Zahar brun

220


4.6 grame

13.8 grame


Zahar tos

200


4.2 grame

12.6 grame


Zahar pudra

120


2.5 grame

8 grame


Esenta de vanilie

208


4.2 grame

13 grame


Apa

237

29.57 grame




Drojdie uscata

224

28.00 grame