luni, 14 aprilie 2008

Prajitura turnata cu branza (sau mere)

INGREDIENTE:
2 oua
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
12 linguri faina
1 plic praf de copt

Se mixeaza bine ouale cu zaharul si uleiul. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt(e bine ca faina sa fie cernuta inainte de a fi adaugata). Aluatul trebuie sa fia mai gros decat cel de clatite.
Se toarna 1/2 din compozitie in tava tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptor 10-15 minute.(la 180 gr C).




Se scoate , se pune umplutura apoi se toarna deasupra si aluatul ramas. Se coace inca 40 min.


Ca si umplutura se poate folosi:

Umplutura din branza de vaci :4 oua, 500 gr branza de vaci, 5 linguri gris, stafide-se amesteca foarte bine iar inainte de a pune umplutura in tava se adauga la umplutura si 5-6 linguri de zahar(se procedeaza asa pt ca amestecata cu zahar branza are tendinta sa lase apa).

SAU

Umplutura din mere: 1 kg mere(6 mere) se rad si se calesc cu zahar, pana scade sucul pe care-l lasa. Se adauga apoi scortisoara si se foloseste ca umplutura la aceasta prajitura.

Eu am folosit umplutura din branza de vaci si am adaugat si scortisoara( de aici culoare inchisa a umpluturii de branza.) Am folosit o tava de 33/24 cm, dar cand o voi repeta voi folosi o tava putin mai mica, pentru ca straturile de blat sa fie mai groase.

Photobucket




0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Unitati de masura



Produse

Grame

Grame

Grame

Grame


1 Cup

1 Ounce(oz)

1 Lingurita

1 Lingura








Praf de copt



4.6 grame

13.8 grame


Bicarbonat de sodiu



4.6 grame

13.8 grame


Unt

227


4.7 grame

14.2 grame


Lapte batut(iaurt moale)

245

30.6 grame per fl oz




Faina alba

125





Faina integrala

120

15 grame per oz

2.5 grame

7.5 grame


Gelatina alba

227

28.38 grame

4.7 grame

14.1 grame


Ulei de masline

216


4.5 grame

13.5 grame


Ulei vegetal (lichid)

218


4.6 grame

14 grame


Unt de alune

258





Orez alb cu bob lung

185





Sare fina de masa

292





Grasime vegetala

205


4.2 grame

12.8 grame


Zahar brun

220


4.6 grame

13.8 grame


Zahar tos

200


4.2 grame

12.6 grame


Zahar pudra

120


2.5 grame

8 grame


Esenta de vanilie

208


4.2 grame

13 grame


Apa

237

29.57 grame




Drojdie uscata

224

28.00 grame